Actualiza tus conocimientos y certifícate como Auditor Interno de la Norma de Seguridad Alimentaria BRCGS Food Safety V9

Obtén 04 certificaciones, capacítate con un Auditor Líder BRCGS v9

Con nuestro curso lograrás interpretar y comprender cada una de las cláusulas y requerimientos de la Norma BRCGS Food Safety v9. Al certificarte como AUDITOR INTERNO lograrás en tu planta de alimentos: la implementación del estándar por primera vez o liderar la re-certificación de forma exitosa. También serás capaz de auditar a otras plantas que requieren de este servicio.

    ¿Qué lograrás al capacitarte con nosotros?

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    Obtendrás 04 certificaciones en formato digital con valor legal ante cualquier autoridad sanitaria, entidades del estado, casas de certificación y empresas privadas.

    Al certificarte como AUDITOR INTERNO, podrás generar más ingresos ya que existen plantas de alimentos que necesitarán de tus servicios de capacitación y auditorías internas.

    Obtendrás competencias que mejorarán tu nivel de empleabilidad, así estarás preparado (a) para acceder a nuevas oportunidades laborales donde la Norma BRCGS Food Safety v9 es requerida.

    Estarás capacitado para liderar la implementación, auditoría y capacitación de esta importante norma en empresas agroalimentarias que van a certificar por primera vez o que van a re-certificar en la versión 9.

    Próximo inicio

    25 de abril del 2023

    Horario

    Martes y Miércoles 7:30 pm a 9:30 pm

    Modalidad

    Clases en vivo por Zoom

    Duración

    09 sesiones en vivo (18 horas)

    Inversión

    S/ 380.00 soles
    (Inc. IGV)

    ¿Qué aprenderás con nuestro curso?

    Módulo 1: Interpretación de la Norma de Seguridad Alimentaria BRCGS Food Safety v9

    1. Introducción a la norma BRCGS versión 9
    2. Compromiso de la gerencia senior
    3. El plan de seguridad alimentaria HACCP
    4. Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria
    5. Normas relativas al establecimiento
    6. Control de productos
    7. Control de procesos
    8. Personal
    9. Zonas de riesgo de producción: alto riesgo, alto cuidado y alto cuidado del ambiente
    10. Requisitos para productos comercializados
    11. Revisión general del protocolo de auditoría

    Módulo 2: Formación de Auditor Interno BRCGS Food Safety v9

    1. Auditorías. Introducción
    2. Auditorías. Principios de Auditoria
    3. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades
    4. Establecimiento de un programa de auditoría
    5. Implementación del programa de auditoría
    6. Inicio de la Auditoría
    7. Preparación de las actividades de auditoría
    8. Realización de la auditoría
    9. Finalización de la Auditoría
    10. Determinación de la competencia de los auditores
    11. Criterios y métodos de evaluación del auditor/a
    12. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 1
    13. Desarrollo de actividades de auditoría PARTE 2
    14. Requisitos específicos BRCGS edición 9

    Curso gratuito: Plan de Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria

    1. Introducción y definiciones
    2. Seis pasos hacia una buena cultura de inocuidad alimentaria
    3. Cultura de seguridad alimentaria
    4. Conductas y comportamientos en el sistema de gestión de inocuidad
    5. Sistema de gestión de calidad e inocuidad
    (*) El curso gratuito es en modalidad asíncrona (Clases grabadas). Son 09 horas de clases grabadas.

    Es momento de tomar una decisión: Conoce el proceso de inscripción aquí.

    ¿Qué incluye el programa?

    Con nuestro programa obtienes estos beneficios:

    Sesiones grabadas

    Las sesiones en vivo serán grabadas para acceder luego de las clases y repasar.  Accede las 24 horas y repasa su contenido durante 01 mes adicional.

    Certificación

    Recibe 04 certificados en versión digital. Nuestros certificados cuentan con código de registro y código QR para validar su autenticidad.

    Docente Auditor Líder

    Nuestro docente es Auditor Líder BRCGS Food Safety v9, con amplia experiencia en la auditoría e implementación del estándar.

    Resolución de consultas

    Resuelve tus dudas y consultas en vivo. Puedes traer las dudas que tengas en cada sesión para obtener respuesta u orientación de parte del instructor.

    Plataforma E-Learning

    Tendrás acceso mediante un usuario y contraseña a las actividades, sesiones y recursos descargables que están programados en nuestra plataforma virtual.

    Grupo Inocuidad Alimentaria

    De forma voluntaria puedes sumarte al grupo profesional en WhatsApp donde compartimos información nacional e internacional sobre la industria alimentaria

    ¡Con nuestro curso obtendrás 04 certificaciones!

    Certificación 1:
    Interpretación de la Norma de Seguridad Alimentaria BRCGS Food Safety V9

    (20 horas)

    Certificación 2:
    Formación de AUDITOR INTERNO BRCGS
    Food Safety V9

    (20 horas)

    Certificación 3:
    Plan de Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria


    (10 horas)

    Certificación 04:
    Interpretación y Formación de Auditor Interno BRCGS Food Safety v9

    (50 horas)

    Instructor Auditor Líder BRCGS v9

    Conoce el perfil del instructor del curso

    Ing. Raúl Hernán Córdova Cieza. (CIP 146668)

    Ingeniero Alimentario. CIP 146668. Maestría en Ingeniería Industrial con mención en Gestión de la Calidad y Productividad. Auditor Líder del estándar BRCGS. Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI). Obtuvo las certificaciones de los cursos oficiales:

    • Interpretación de la Norma BRCGS Food Safety v8
    • Auditor Líder de la Norma BRCGS Food Safety v8
    • Interpretación de la Norma BRCGS Food Safety v9
    • Auditor Líder de la Norma BRCGS Food Safety v9

    Cuenta con amplia experiencia como jefe de aseguramiento de calidad en importantes empresas de la industria alimentaria. Profesional con más de 12 años de experiencia implementando y certificando sistemas de gestión de calidad. Especialista en Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria y Sistemas Integrados de Gestión ISO 9001, 14001 e ISO 45001.

    Estás a un paso de nuevas oportunidades. ¡Reserva una vacante hoy!

    Preguntas frecuentes

    Haz click en cualquiera de las opciones para leer la respuesta

    Nosotros somos una empresa que brinda servicios profesionales de capacitación y consultoría fundada en el año 2018 y operando de forma ACTIVA en el mercado peruano. Esta información puede ser verificada por cualquier persona ingresando a CONSULTA RUC de la SUNAT (Superintendencia Nacional de Administración Tributaria) y al ingresar nuestro Nro. de RUC 20603018631 podrá comprobar nuestra razón social: EXPERTUM INVERSIONES EMPRESARIALES S.A.C. la fecha de inicio de actividades: 10/04/2018, nuestro estado ACTIVO, nuestra condición HABIDO, el representante legal de la empresa (Sr. Fredy Sanchez Minaya) así como el domicilio fiscal y las actividades que desarrollamos.

    En el mercado peruano es común encontrar empresas privadas que brindan capacitación con «aval» o «en convenio» con un gremio profesional como el Colegio de Ingenieros del Perú, el Colegio de Biológos del Perú, etc. con alguna Universidad o Facultad universitaria o con empresas privadas del extranjero. Esta práctica no es más que un acuerdo económico donde la empresa privada paga por cada certificado firmado y sellado por la entidad profesional o académica.

    Lamentablemente el mal uso de esta práctica ha causado que muchas personas sean víctimas de estafas y que inclusive la Universidad Nacional Mayor de San Marcos denuncie públicamente en su Facebook Oficial que no tiene convenio académico con empresas privadas que se dedican al servicio de capacitación empresarial.

    Aun no contamos con un convenio o aval académico. Cuando lo obtengamos será 100% legal y de conocimiento público para la confianza y transparencia de nuestros participantes y futuros clientes. Por otro lado, no existe ninguna norma o ley que nos obligue a brindar capacitaciones en convenio con alguna entidad y porque nuestros ex-alumnos no han presentado problemas a la hora de postular a alguna plaza laboral sustentado sus conocimientos con los certificados emitidos por nosotros.

    La NORMA SANITARIA PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS aprobada mediante Resolución Ministerial N° 449-2006/MINSA señala: El programa de capacitación y entrenamiento puede ser ejecutado por personal de la propia empresa o por entidades especializadas, en el que se debe consignar el nombre de los responsables de la ejecución y la frecuencia con que se desarrolla, debiéndose además contemplar su revisión en base a deficiencias identificadas y a la luz de los avances tecnológicos y científicos que se produzcan.

    De acuerdo a la Norma Técnica Sanitaria N° 142-2018-MINSA Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines, promulgada por la R.M. 822-2018-MINSA, podemos observar en el punto 6.3.4 Capacitación Sanitaria lo siguiente: La capacitación sanitaria de los manipuladores de alimentos es obligatoria y responsabilidad del empleador, podrá ser brindada por personal competente de las municipalidades, entidades privadas o personas naturales capacitadas en temas sanitarios de alimentos.

    En ambos casos podemos observar que como entidad privada estamos en facultad para brindar capacitaciones que son válidas para la autoridad sanitaria nacional contando con personal competente y capacitado.

    Nosotros somos una empresa privada no somos una institución académica como las Universidades o Institutos de Educación Superior. Solo las instituciones académicas ya mencionadas pueden emitir certificados con valor académico y los títulos a Nombre de la Nación no aplican para cursos cortos o programas de pocos meses, se requiere una carrera profesional mínima de 03 años para la obtención de un título a Nombre de la Nación y es exclusivo para Universidades e Institutos de Educación Superior.

    Todos nuestros certificados son emitidos en formato digital y para la validez de su autenticidad cuentan con un código QR de trazabilidad que al ser escaneado por cualquier Smartphone con lector QR será redirigido a un documento en línea dentro de nuestro sitio web donde podrá verificar y comprobar la fecha del curso o programa, duración, nombre de instructor, nombres y apellidos así como el DNI o identificación de todos los participantes del curso. 

    Desde que inició la pandemia NO CONTAMOS CON OFICINA PRESENCIAL, somos unas de las pocas empresas que decidieron digitalizarse al 100% y todos nuestros trabajadores se encuentran laborando desde casa. Nuestro domicilio fiscal está en el distrito de Puente Piedra, Lima, Perú. Ubicado en la Av. Rosa de América Mz. F Lt. 3.
    El número de teléfono fijo es: 01 765 8545 y los celulares oficiales de contacto son: +51 915 215 700, +51 974 460 140 y +51 967 773 464

    Puedes buscarnos en Facebook, Instagram y Linkedin

    Testimonios de ex-alumnos

    ¡Felices por la experiencia de capacitarse y crecer con nosotros!

    Inversión:

      1. Precio promocional: S/380.00 soles (Inc. IGV) al contado
      2. Promoción corporativa : De 03 a más personas, pueden obtener un 5% de Dscto.

    Formas de pago:

      1. Transferencias bancarias on-line, depósito en agente o cajero automático.
      2. Aceptamos pagos con aplicativo Yape.
      3. Aceptamos pagos con tarjeta de crédito VISA o Mastercard 100% seguro y anti-fraude.
      4. Aceptamos pagos internacionales con Paypal y Wester Union
      5. Emitimos boletas y facturas electrónicas.

    ¿Cómo inscribirte?

      1. Registra tus datos en el formulario
      2. Una asesora se contactará contigo al Nro. de celular que registraste
      3. Efectúa el pago y sigue el proceso de matrícula

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