¿Por qué capacitarte con Expertum?
Actualización profesional
La reciente versión 6 del estándar, será de obligatoria aplicación a partir de enero del 2024. Estarás mejor capacitado para ayudar en tu empresa en la interpretación e implementación de la nueva versión del estándar.
Competitividad laboral
Con nuestras certificaciones, podrás postular a mejores oportunidades laborales donde se requiere conocimientos del estándar. Podrás postular a empresas privadas o entidades públicas y obtener mejores plazas laborales.
Mejora de ingresos
Si eres consultor o capacitas en temas de inocuidad y seguridad alimentaria, al culminar el curso, podrás obtener mejores ingresos al diversificar tus servicios a empresas que requieren información sobre la última versión del estándar.
Conoce el temario del curso
- Inocuidad alimentaria y su relación con las BPA (Buenas Prácticas Agrícolas)
- Buenas Prácticas Agrícolas: Concepto, principios, ventajas y desventajas
- Enfoque de cultura de calidad e inocuidad
- Terminología para entender la norma
- Principios base
- Estructura
- Línea evolutiva de la norma
- IFA v6: Frutas y hortalizas
- IFA v6: Flores y ornamentales
- Taller 01: Evaluación de riesgos
- Taller 02: Lista de verificación
- Taller 03: Trazabilidad
- Requisitos
- Opciones de certificación
- Proceso de auditoría
- Proceso de certificación
- Sistema documentario
Conoce el perfil del capacitador
Lic. Melbyl Ewing Vásquez Becerra
Lic. en Biología – Microbiología. N° CBP 8027. Con especialidad en Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Actualmente en proceso de acreditación como Instructor Registrado de Global G.A.P. Maestría en Sistemas Integrados de Gestión de Calidad, Seguridad, Ambiente y Responsabilidad Social Corporativa.
Especialista en Lean Manufacturing. Consultor Senior en Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, sistemas Integrados de Gestión, SSOMA y Gestión de Procesos. Auditor Interno en SGCIA. Auditor interno en ISO 9001:2015. Auditor líder en SSOMA. Implementador líder 5S.
Actualmente se desempeña en Quality Engineer Perú y Chile en Fall Creek. Más de 17 de años de experiencia en el área de Gestión de Calidad en empresas como: Grupo AJE y Agrícola Los Medanos.
(*) Expertum Consultoría y Capacitación se reserva el derecho de mantener o cambiar al instructor
Beneficios
Con nuestro curso obtienes estos beneficios:
Sesiones grabadas
Las clases se dictarán en vivo, sin embargo serán grabadas para que, en caso no puedas ingresar, repases las sesiones realizadas y así no pierdas el ritmo y secuencia del curso.
Certificados digitales
Recibe 03 certificados en versión digital, válidas ante cualquier empresa privada o entidad pública. Debes rendir la evaluación final al cierre del curso.
Docentes especialistas
Nuestros docentes tienen amplia experiencia aplicando y capacitando en los temas que imparten. Se encuentran en continua actualización y disfrutan capacitando a otros.
Resolución de consultas
Durante el desarrollo del curso puedes formular tus dudas y preguntas, las cuales serán atendidas y contribuirán al desarrollo del curso así como del intercambio de experiencias entre los participantes.
Plataforma E-Learning
Tendrás acceso mediante un usuario y contraseña a las actividades, sesiones y recursos descargables que están programados en nuestra plataforma virtual.
Grupo Inocuidad Alimentaria
De forma voluntaria puedes sumarte al grupo profesional en WhatsApp donde compartimos información nacional e internacional sobre la industria alimentaria
Conoce lo que nuestros alumnos piensan de nuestros cursos
Obtén 03 certificaciones
- Para obtener los 03 certificados, el alumno debe rendir un examen de certificación, el cual se activará al finalizar el curso, estará disponible por 48 horas en la plataforma.
- Al aprobar el examen, el alumno obtendrá la mención de aprobación, en caso de no aprobar, solo la mención de participación.
- Los certificados se entregan mediante la plataforma, durante los próximos 10 días hábiles luego de terminar el curso.
- Nuestros certificados tienen valor legal para ser presentados ante auditorías, inspecciones, postulaciones laborales, etc.
| 03 certificaciones | Horas |
|---|---|
|
Interpretación del estándar Global G.A.P. versión 6 |
20 horas |
|
Implementación del estándar Global G.A.P. versión 6 |
20 horas |
|
Interpretación e implementación del estándar Global G.A.P. IFA versión 6 |
40 horas |
Respuestas a preguntas frecuentes
Nosotros somos una empresa que brinda servicios profesionales de capacitación y consultoría fundada en el año 2018 y operando de forma ACTIVA en el mercado peruano. Esta información puede ser verificada por cualquier persona ingresando a CONSULTA RUC de la SUNAT (Superintendencia Nacional de Administración Tributaria) y al ingresar nuestro Nro. de RUC 20603018631 podrá comprobar nuestra razón social: EXPERTUM INVERSIONES EMPRESARIALES S.A.C. la fecha de inicio de actividades: 10/04/2018, nuestro estado ACTIVO, nuestra condición HABIDO, el representante legal de la empresa (Sr. Fredy Sanchez Minaya) así como el domicilio fiscal y las actividades que desarrollamos.
En el mercado peruano es común encontrar empresas privadas que brindan capacitación con «aval» o «en convenio» con un gremio profesional como el Colegio de Ingenieros del Perú, el Colegio de Biológos del Perú, etc. con alguna Universidad o Facultad universitaria o con empresas privadas del extranjero. Esta práctica no es más que un acuerdo económico donde la empresa privada paga por cada certificado firmado y sellado por la entidad profesional o académica.
Lamentablemente el mal uso de esta práctica ha causado que muchas personas sean víctimas de estafas y que inclusive la Universidad Nacional Mayor de San Marcos denuncie públicamente en su Facebook Oficial que no tiene convenio académico con empresas privadas que se dedican al servicio de capacitación empresarial.
Por otro lado, no existe ninguna norma o ley que nos obligue a brindar capacitaciones en convenio con alguna entidad de igual forma nuestros ex-alumnos no han presentado problemas a la hora de postular a alguna plaza laboral sustentado sus conocimientos con los certificados emitidos por nosotros.
La NORMA SANITARIA PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS aprobada mediante Resolución Ministerial N° 449-2006/MINSA señala: El programa de capacitación y entrenamiento puede ser ejecutado por personal de la propia empresa o por entidades especializadas, en el que se debe consignar el nombre de los responsables de la ejecución y la frecuencia con que se desarrolla, debiéndose además contemplar su revisión en base a deficiencias identificadas y a la luz de los avances tecnológicos y científicos que se produzcan.
De acuerdo a la Norma Técnica Sanitaria N° 142-2018-MINSA Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines, promulgada por la R.M. 822-2018-MINSA, podemos observar en el punto 6.3.4 Capacitación Sanitaria lo siguiente: La capacitación sanitaria de los manipuladores de alimentos es obligatoria y responsabilidad del empleador, podrá ser brindada por personal competente de las municipalidades, entidades privadas o personas naturales capacitadas en temas sanitarios de alimentos.
En ambos casos podemos observar que como entidad privada estamos en facultad para brindar capacitaciones que son válidas para la autoridad sanitaria nacional contando con personal competente y capacitado.
Nosotros somos una empresa privada no somos una institución académica como las Universidades o Institutos de Educación Superior. Solo las instituciones académicas ya mencionadas pueden emitir certificados con valor académico y los títulos a Nombre de la Nación no aplican para cursos cortos o programas de pocos meses, se requiere una carrera profesional mínima de 03 años para la obtención de un título a Nombre de la Nación y es exclusivo para Universidades e Institutos de Educación Superior.
Todos nuestros certificados son emitidos en formato digital y para la validez de su autenticidad cuentan con un código QR de trazabilidad que al ser escaneado por cualquier Smartphone con lector QR será redirigido a un documento en línea dentro de nuestro sitio web donde podrá verificar y comprobar la fecha del curso o programa, duración, nombre de instructor, nombres y apellidos así como el DNI o identificación de todos los participantes del curso.
Desde que inició la pandemia NO CONTAMOS CON OFICINA PRESENCIAL, somos unas de las pocas empresas que decidieron digitalizarse al 100% y todos nuestros trabajadores se encuentran laborando desde casa. Nuestro domicilio fiscal está en el distrito de Puente Piedra, Lima, Perú. Ubicado en la Av. Rosa de América Mz. F Lt. 3.
El número de teléfono fijo es: 01 765 8545 y los celulares oficiales de contacto son: +51 915 215 700, +51 974 460 140 y +51 967 773 464
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