Control microbiológico ambiental de aire y superficies en industrias de alimentos
Para la mayoría de las industrias productoras de alimentos es de gran importancia diseñar y ejecutar un Plan de Monitoreo Microbiológico Ambiental que permita controlar la calidad del aire y superficies durante todo el proceso de elaboración hasta el fraccionado, a fin de garantizar la calidad e inocuidad de sus productos.
Destinatarios: Estudiantes, Biólogos, Microbiólogos, Ingenieros en Alimentos, Ingenieros Agroindustriales, Ingenieros Químicos, Operarios, Técnicos que se desempeñe en Laboratorios de Control de Calidad, Supervisores de Producción.
Duración: 6 horas divididas en 2 módulos de 3 horas c/u de 3 pm a 6 pm